Полное описание

АР02-6005
Бляхман, Д. А. Исследование процесса вакуум-сублимационной сушки хлебопекарных дрожжей на инертных носителях : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.12 / Д. А. Бляхман. - Воронеж : [б. и.], 2001. - 17 с. : ил. + 100 экз. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Воронеж. гос. технол. акад. Библиогр.: с. 15-17 (21 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.41.31	663.126(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽