Полное описание

АР02-5728
Яхутль, М. Ю. Разработка технологии пищевых пектиносодержащих композиций из дикорастущего сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01 / М. Ю. Яхутль. - Краснодар : [б. и.], 2001. - 23 с. : ил. + 100 экз. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Кубан. гос. технол. ун-т. Библиогр.: с. 20-23 (20 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.53.41	641.562(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽