Полное описание

АР02-5514
Чмаро, Е. М. Технологические аспекты производства молочно-белковых паст с овощными наполнителями : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / Е. М. Чмаро. - Кемерово : [б. и.], 2001. - 18 с. + 70 экз. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. Библиогр.: с. 17-18(11 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.35	637.138(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽