Полное описание

АР02-5463
Шамкова, Н. Т. Разработка технологии пектинсодержащих комбинированных продуктов питания для детей школьного возраста : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01,05.18.04 / Н. Т. Шамкова. - Краснодар : [б. и.], 2001. - 22 с. + 100 экз. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Кубан. гос. технол. ун-т. Библиогр.: с. 21-22 (13 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.53.41	641.56(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽