Полное описание

АР02-4745
Уманский, А. М. Исследование и разработка технологий сыра "Луговой" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук. :05.18.04 / А. М. Уманский. - Кемерово : [б. и.], 2001. - 17 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 16-17 (14 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.33(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽