Полное описание

АР02-2718
Можаева, С. В. Исследование закономерностей формирования сыров с различной удельной поверхностью : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / С. В. Можаева. - Кемерово : [б. и.], 2000. - 16 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 16(8 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.33(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽