Полное описание

АР02-250
Жидков, В. Е. Развитие биотехнологических аспектов производства альтернативных вариантов тонизирующих напитков на основе молочного лактозосодержащего сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.04 / В. Е. Жидков. - М. : [б. и.], 2001. - 51 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 48-50(40 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.01	637.1.047(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽