Полное описание

АР01-6764
Ельцова, Е. В. Разработка технологии слабоалкогольных напитков на основе плодово-ягодного сырья с использованием молочной сыворотки : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / Е. В. Ельцова. - Кемерово : [б. и.], 2001. - 19 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 18-19(7 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.49.33	663.3(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽