Полное описание

АР01-4720
Эрвольдер, Н. Ю. Разработка кисломолочного продукта для питания детей школьного возраста : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Н. Ю. Эрвольдер. - М. : [б. и.], 2000. - 21 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг. : Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии Библиогр.:с. 20-21(14 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.33	637.146(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽