Полное описание

АР01-4464
Хмелевская, Т. И. Исследование основных направлений интенсификации производства сыров путем анализа их технологии : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Т. И. Хмелевская. - Кемерово : [б. и.], 2001. - 16 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 16(7 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.33(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽