Полное описание

АР01-2743
Серегин, С. А. Исследование и разработка технологии соленых изделий из свинины с использованием соевого концентрата : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / С. А. Серегин. - Кемерово : [б. и.], 2000. - 17 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 17(6 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.59.23	664.922(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽