Полное описание

АР00-9661
Иунихина, В. С. Совершенствование технологии муки и разработка новых мучных продуктов для детского и диетического питания из зернового сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.02 / В. С. Иунихина. - Барнаул : [б. и.], 2000. - 52 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 48-51(47 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.29.31	664.71(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽