Полное описание

АР00-895
Айдаева, З. Ц. Разработка технологии колбас-полуфабрикатов : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / З. Ц. Айдаева. - Улан-Удэ : [б. и.], 1999. - 18 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 17-18(15 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.59.31	637.523(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽