Полное описание

АР00-7126
Агаларова, Л. А. Разработка технологии паштета, содержащего протеазный гидролизат гороха : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Л. А. Агаларова. - М. : [б. и.], 2000. - 24 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг. : Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии. Библиогр.:с. 23-24 (7 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.59.29	664.934.4(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽