Полное описание

АР00-673
Цед, Е. А. Совершенствование технологии кваса на основе использования новых для квасоварения молочнокислых бактерий и дрожжей : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.07 / Е. А. Цед . - Могилев : [б. и.], 1998. - 16 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг. :Могилев. технол. ин-т. Библиогр.:с. 15-16(14 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.51.31	663.479(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽