Полное описание

АР00-6406
Чибиряк, Л. М. Обоснование технологии получения антиокислительного препарата растительного происхождения и его применение при производстве соленой продукции из лососевых : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Л. М. Чибиряк. - Владивосток : [б. и.], 2000. - 24 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 23-24 (15 назв.)

ГРНТИ	УДК
69.51.01	664.95.022.3(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽