Полное описание

АР00-5703
Узаков, Я. М. Разработка технологии производства национальных варено-копченых продуктов из баранины : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Я. М. Узаков. - Семипалатинск : [б. и.], 1999. - 23 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 21-23

ГРНТИ	УДК
65.59.31	664.923(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽