Полное описание

АР00-4626
Румянцева, О. Н. Химико-технологическая оценка качества корнеплодов скорцонеры и овсяного корня в цикле "замораживание- хранение- переработка" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.14 / О. Н. Румянцева. - СПб. : [б. и.], 1999. - 16 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 15-16(10 назв.)

ГРНТИ	УДК
68.35.49	635.1/.8(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽