Полное описание

АР00-3342
Лукин, Н. Д. Разработка технологии новых сахаристых продуктов из крахмала : диссертация в виде науч. докл. на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.05 / Н. Д. Лукин. - М. : [б. и.], 1999. - 65 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 54-64 (141 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.39	664.2(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽