Полное описание

АР00-2200
Жеребцова, Н. А. Разработка технологии сублимационной сушки твердых сычужных сыров : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / Н. А. Жеребцова. - Кемерово : [б. и.], 1999. - 16 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 15-16(8 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.352/.354(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽