Полное описание

?-954421792
Food quality, safety and technology / ed.: G. P. P. Lima, F. Vianello. - Electronic text data. - Wien [etc.] : Springer, 2013. - URL: http://link.springer.com/book/10.1007/978-3-7091-1640-1. - Загл. с экрана. - ISBN 978-3-7091-1640-1.

ГРНТИ	УДК
65.09.05	664.012.1:543
65.13	664.08

Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- качество -- безопасность -- технология
Доп. точки доступа:
Lima, G. P. P.\ed.\

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ПНТ (1)
Свободны: ПНТ (1)
http://link.springer.com/book/10.1007/978-3-7091-1640-1

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽

Просмотр издания