Полное описание
>
Fraser-Reid, B. From sugar to splenda. A personal and scientific journey of a carbohydrate chemist and expert witness / B. Fraser-Reid. - Electronic text data. - Berlin [etc.] : Springer, 2012. - URL: http://link.springer.com/book/10.1007/978-3-642-22781-3. - Загл. с экрана. - ISBN 978-3-642-22781-3.
ГРНТИ | УДК | |
65.37 | 664.12 | |
31.21.21 | 664.16 | |
547.454 |
Кл.слова (ненормированные): сахар -- спленда -- сукралоза -- подсластители -- углеводы -- сахарный диабет>
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ПНТ (1)
Свободны: ПНТ (1)
http://link.springer.com/book/10.1007/978-3-642-22781-3
Заказ фрагмента документа ₽
Просмотр издания