Полное описание

?-837492151
Toldrá, F. Analytical tools for assessing the chemical safety of meat and poultry / F. Toldrá, M. Reig. - Electronic text data. - New York, NY [etc.] : Springer, 2012. - (SpringerBriefs in food, health, and nutrition ; vol. 9). - URL: http://link.springer.com/book/10.1007/978-1-4614-4277-6. - Загл. с экрана. - ISBN 978-1-4614-4277-6.

ГРНТИ	УДК
65.59.03	637.5:543
	637.54:543

Кл.слова (ненормированные): мясо -- мясо птицы -- химический анализ -- аналитические инструменты
Доп. точки доступа:
Reig, M.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ПНТ (1)
Свободны: ПНТ (1)
http://link.springer.com/book/10.1007/978-1-4614-4277-6

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽

Просмотр издания