Полное описание

?-773467174
King, H. Food safety management : implementing a food safety program in a food retail business / H. King . - Electronic text data. - New York, NY [etc.] : Springer, 2013. - (Food microbiology and food safety). - URL: http://link.springer.com/book/10.1007/978-1-4614-6205-7. - Загл. с экрана. - ISBN 978-1-4614-6205-7.

ГРНТИ	УДК
65.09.05	664.012.1:543

Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- качество -- программа пищевой безопасности -- розничная торговля
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ПНТ (1)
Свободны: ПНТ (1)
http://link.springer.com/book/10.1007/978-1-4614-6205-7

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽

Просмотр издания