Полное описание

???-769703
High Pressure Fluid Technology for Green Food Processing / ed.: T. Fornari, R. P. Stateva. - Electronic text data. - [S. l. : s. n.], 2015. - (Food Engineering Series, ISSN 1571-0297). - URL: https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-319-10611-3. - Загл. с экрана. - ISBN 978-3-319-10611-3.

ГРНТИ	УДК
65.13	664

Кл.слова (ненормированные): пищевые производства -- высокие технологии -- применение
Доп. точки доступа:
Fornari, T.\ed.\

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ПНТ (1)
Свободны: ПНТ (1)
https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-319-10611-3

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽

Просмотр издания