Полное описание

???-553318
Anandharamakrishnan, C. Techniques for Nanoencapsulation of Food Ingredients / C. Anandharamakrishnan. - Electronic text data. - New York, NY [etc.] : Springer sci. + Business Media, 2014. - (SpringerBriefs in food, health, and nutrition, ISSN 2197-5728). - Загл. с экрана. - ISBN 978-1-4614-9387-7.

ГРНТИ	УДК
65.09.05	664:576.8

Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- микробиология -- безопасность -- качество
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ПНТ (1)
Свободны: ПНТ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽