Полное описание

???-525582
Retail Food Safety / ed.: J. Farber [et al.]. - Electronic text data. - New York, NY [etc.] : Springer sci. + Business Media, 2014. - (Food microbiology and food safety). - URL: https://link.springer.com/book/10.1007/978-1-4939-1550-7. - Загл. с экрана. - ISBN 978-1-4939-1550-7.

ГРНТИ	УДК
68.75	338.439.02

Кл.слова (ненормированные): продовольственная безопасность
Доп. точки доступа:
Farber, J.\ed.\

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ПНТ (1)
Свободны: ПНТ (1)
https://link.springer.com/book/10.1007/978-1-4939-1550-7

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽

Просмотр издания