Полное описание

???-513696
Dairy Chemistry and Biochemistry / P. F. Fox [et al.]. - 2nd ed. - Electronic text data. - Cham [etc.] : Springer Intern., 2015. - URL: https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-319-14892-2. - Загл. с экрана. - ISBN 978-3-319-14892-2.

ГРНТИ	УДК
65.63.03	637.12.04

Кл.слова (ненормированные): молоко -- химический состав -- биохимия
Доп. точки доступа:
Fox, P.F.
Uniacke-Lowe, T.
McSweeney, P.L.H.
O'Mahony, J.A.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ПНТ (1)
Свободны: ПНТ (1)
https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-319-14892-2

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽

Просмотр издания