Полное описание

???-153765
Handbook of Food Chemistry / ed.: P.C.K. Cheung, B. M. Mehta. - Electronic text data. - Berlin [etc.] : Springer-Verl., 2015. - URL: https://link.springer.com/referencework/10.1007/978-3-642-36605-5. - Загл. с экрана. - ISBN 978-3-642-36605-5.

ГРНТИ	УДК
65.09.03	664:54(03)

Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- химия -- справочники
Доп. точки доступа:
Cheung, P.C.K. \ed.\

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ПНТ (1)
Свободны: ПНТ (1)
https://link.springer.com/referencework/10.1007/978-3-642-36605-5

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽

Просмотр издания