Кох Г. Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия : Пер. 21-го нем. изд., перераб. и доп. / Г. Кох, М. Фукс, 2005. - 655 с. - Текст : непосредственный.
Fuchs M. Management internationaler geschaftstatigkeit / M. Fuchs, G. Apfelthaler, 2009 r=on-line. - Текст : электронный.
Fuchs M. Sozialkapital, Vertrauen und Wissenstransfer in Unternehmen / M. Fuchs, 2006 r=on-line. - Текст : электронный.