Шараева А.В. Экспресс-контроль цветовых характеристик мясного сырья и мясопродуктов, основанный на цифровой обработке изображений : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / А. В. Шараева, 2008. - 16 с. - Текст : непосредственный.