Чичина Т.В. Разработка технологии белковых ингредиентов на основе остаточных пивных дрожжей с использованием холодильной обработки : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Т. В. Чичина, 2014. - 16 с. - Текст : непосредственный.