Худых Т.В. Разработка новых видов маргаринов и майонезов с повышенной биологической ценностью : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.06 / Т. В. Худых, 1995. - 26 с. - Текст : непосредственный.