Хатко З.Н. Пектиносодержащие пленочные структуры / З. Н. Хатко, А. А. Ашинова, 2019. - 111 с. - Текст : непосредственный.
Хатко З.Н. Биохимическое обоснование и разработка способов получения высокоочищенного свекловичного пектина : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.04 / З. Н. Хатко, 1997. - 25 с. - Текст : непосредственный.
Хатко З.Н. Развитие научно-практических основ технологии высокоочищенного свекловичного пектина полифункционального назначения и пектиносодержащих композиций : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.01, 05.18.07 / З. Н. Хатко, 2013. - 40 с. - Текст : непосредственный.