Федаев А.Н. Технологии производства, стандартизация и хранение молочных продуктов / А. Н. Федаев, В. А. Кокорев, 1994. - 87 c. - Текст : непосредственный.
Крисанов А.Ф. Технология переработки животных и птицы : Учеб.пособие / А. Ф. Крисанов, В. Н. Пронин, А. Н. Федаев, 1995. - 105 c. - Текст : непосредственный.