Процессы и технологическое оборудование для холодильной обработки пищевого сырья, полуфабрикатов и продуктов / И.И. Судзиловский, А.Н. Богатырев, Ю.П. Алешин [и др.], 2003. - 504 с. с. - Текст : непосредственный.
Судзиловский И.И. Создание и внедрение комплекса новых технологических процессов и оборудования для производства желатина, клея и быстрозамороженных пищевых продуктов : Дис.. д-ра техн. наук (в форме науч. докл.) / И. И. Судзиловский, 1993. - 166 с. - Текст : непосредственный.