Серба Е.М. Разработка биотехнологического процесса ферментативного гидролиза дрожжевой биомассы с целью получения биологически активных добавок : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / Е.М. Серба, 2005. - 25 с. - Текст : непосредственный.
Перспективные технологии и методы контроля в производстве спирта и спиртных напитков : сборник научных трудов по материалам Международного научно-практического семинара / ВНИИПБТ - Филиал ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии", 2019. - 231, [1] с. - Текст : непосредственный.
Биотехнологические основы направленной конверсии сельскохозяйственного сырья и вторичных биоресурсов для получения пищевых ингредиентов, функциональных продуктов питания и кормов : монография / Е. М. Серба [и др.], 2017. - 179 с. - Текст : непосредственный.
Приложение
для Android