Сапина Н.В. Разработка технологии очистки воды от фенола и хлороформа при их совместном присутствии и ее влияние на потребительские свойства молочных продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Н. В. Сапина, 2004. - 18 c. - Текст : непосредственный.
Сапина Н.В. Доочистка питьевой воды для производства восстановленных молочных продуктов / Н.В. Сапина, О.И. Дзювина. - Текст : непосредственный // Теоретическая и прикладная экология. - Киров. - 2007. - № 3. - с. 20-26