Симоненкова А.П. Структурообразование в технологии и биотехнологии пищевых систем : выставочные материалы / А. П. Симоненкова, Л. А. Самофалова, О. В. Сафронова, 2015. - 218 с. - Текст : непосредственный.
Симоненкова А.П. Структурообразование в технологии и биотехнологии пищевых систем / А. П. Симоненкова, Л. А. Самофалова, О. В. Сафронова, 2018. - 227 с. - Текст : непосредственный.
Самофалова Л.А. Научное обоснование применения прорастающих семян двудольных растений в производстве растительной основы и заменителей молочных продуктов функционального значения : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.07 / Л. А. Самофалова, 2010. - 32 с. - Текст : непосредственный.
Самофалова Л.А. Биохимические методы исследования : учеб. пособие / Л. А. Самофалова, О. В. Сафронова; под общ. ред. Л. А. Самофаловой, 2015. - 207 с. - Текст : непосредственный.
Самофалова Л.А. Повышение эффективности выращивания [[i]]Bifidobacterium Bifidum[[/i]] на комбинированном субстрате для получения функциональных сквашенных напитков / Л. А. Самофалова, О. В. Сафронова; под общ. ред. Л. А. Самофаловой, 2014. - 141 с. - Текст : непосредственный.
Приложение
для Android