Ручьев А.С. Совершенствование производства быстрозамороженной растительной продукции с использованием жидкого и газообразного азота : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / А. С. Ручьев, 2003. - 23 с. - Текст : непосредственный.