Раскошная Т.А. Совершенствование биотехнологии бактериального концентрата ацидофильных молочнокислых палочек для производства кисломолочных продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Т. А. Раскошная, 2012. - 26 с. - Текст : непосредственный.