Пилипенко Н.Ю. Разработка биотехнологии сывороточно-соковых напитков с функциональными свойствами : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Н. Ю. Пилипенко, 2013. - 25 с. - Текст : непосредственный.