Пономарев А.Н. Особенности технологии обогащенного творога : монография / А. Н. Пономарев, А. А. Мерзликина, В. Е. Мерзликин, 2017. - 114 с. - Текст : непосредственный.
Мерзликина А.А. Разработка и обоснование технологии обогащенного творога : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / А. А. Мерзликина, 2012. - 22 с. - Текст : непосредственный.
Пономарев А.Н. Новые технологии питьевого молока / А. Н. Пономарев, Л. В. Голубева, А. А. Мерзликина, 2010. - 115 с. с. - Текст : непосредственный.