Кулинчик И.Г. Исследование пневматического вспенивания и разработка технологии аэрированного альбуминного напитка : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / И. Г. Кулинчик, 2008. - 17 с. - Текст : непосредственный.