Крумликов В.Ю. Исследование и разработка технологии получения симбиотической закваски на основе лактобактерий, выделенных из национальных кисломолочных продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / В. Ю. Крумликов, 2017. - 18 с. - Текст : непосредственный.