Королева М.К. Разработка параметров пролонгированного хранения различных видов колбасных изделий в модифицированных газовых средах : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / М. К. Королева, 2011. - 23 с. - Текст : непосредственный.