Константинова Л.Л. Исследование активности протеолитических ферментов традиционных и новых для промысла рыб Северного бассейна, разработка способов регулирования процесса созревания соленой рыбы : Диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук в форме науч. докл.:05.18.04 / Л. Л. Константинова, 2001. - 29 с. - Текст : непосредственный.
Химический состав и биохимические свойства гидробионтов прибрежной зоны Баренцева и Белого морей / Т.К.Лебская,Ю.Ф.Двинин,Л.Л.Константинова и др.;Отв.ред.Ф.М.Трояновский, 1998. - 149 с. - Текст : непосредственный.