Клопова А.В. Разработка технологии творожных продуктов, обогащенных пребиотиками животного и растительного происхождения : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / А. В. Клопова, 2009. - 25 с. с. - Текст : непосредственный.