Клепов Р.Е. Разработка технологии зернового концентрата из ферментированного зерна для использования в хлебопечении : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Р. Е. Клепов, 2013. - 22 с. - Текст : непосредственный.