Кабалоева А.С. Разработка технологий булочных и мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки плодов дикорастущего боярышника : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01, 05.18.15 / А. С. Кабалоева, 2012. - 23 с. - Текст : непосредственный.